VINHO TINTO MONTEPULCIANO D’ ABRUZZO MONTECCHIO DOC
País de Origem Itália
Região Abruzzo
Produtor Bosco Malera
Safra 2019
Castas Montepulciano
Temp. Serviço 14 a 16ºC
Guarda Deve ser consumido em sua juventude.
Harmonização Carnes defumadas | Presuntos crus Aperitivos (frutos do mar) | Pratos da cozinha oriental
Análises Álcool: 13,61% Açúcares totais: 0,69g/l
Barrica Envelhecimento e amadurecimento para parte do vinho em tanques de aço inox e parte em barris de carvalho.
Vinificação Maceração sobre as cascas em tonéis de aço inox a temperatura controlada de 24-26°C. Separação do mosto e finalização da fermentação alcoólica.
Notas de Prova Cor vermelho rubi intensa com traços violáceos. O aroma lembra frutas vermelhas amadurecidas. É seco, encorpado, aveludado, e com boa persistência