Catena Chardonnay 2023

750ml

Catena Zapata

Catena é "A marca de vinhos mais admirada do mundo" - Drinks International 2025

Sobre o vinho

Catena Chardonnay é uma das grandes referências de brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, destacando-se pela concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido classificado como "delicioso" pela revista Wine Spectator. Este excelente branco apresenta um bouquet cativante de frutas brancas e uma nota mineral. Na boca, é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.

Pontuações

93

pontos

James

Suckling

2023

91

pontos

Antonio

Galloni

2023

Características

Produtor

Catena Zapata

País

Argentina

Região

Mendoza

Safra

2023

Tipo

Branco

Uva

Chardonnay (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13

Temperatura de Serviço

07 a 09ºC

Corpo

Leve

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

A colheita é manual, seguida pela seleção dos cachos e uma prensa suave das uvas. O vinho passa, então, por uma decantação a frio de 8 a 18 horas, a temperaturas entre 5 e 10°C. Após esse processo, o mosto é fermentado por aproximadamente 15 a 25 dias, com uma temperatura máxima de 17°C.

Vinhedo

Uvas provenientes de quatro vinhedos distintos, divididos em lotes colhidos em épocas diferentes: Agrelo, Villa Bastías, Gualtallary e El Cepillo. Esses vinhedos estão localizados na província de Mendoza, Argentina, a altitudes que variam entre 950 e 1.450 metros. Agrelo e Villa Bastías ficam no departamento de Luján de Cuyo, enquanto Gualtallary e El Cepillo estão em Tupungato e San Carlos, respectivamente.

Maturação

Maturado de 10 a 12 meses em carvalho francês, sendo de primeiro, segundo e terceiro uso.

Harmonização

Peixes, frutos do mar, saladas e queijos frescos.

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