CAVE ANTIGA
PROSECCO
Composição: 100% Prosecco.
Procedência das uvas: Prosecco - Cotiporã, RS.
Método: Charmat.
Estimativa de guarda: 2 - 3 anos.
Graduação Alcoólica: 12%.
Temperatura de Serviço: 8-10º C.
Responsável Técnico: Cristhian Ferrari Ambrosi.
Características Organolépticas:
Seus aromas denotam a características frutadas da variedade
Prosecco. Que lembram frutas de polpa branca, como pêras
maduras e frutas cítricas, de maneira sutil, que dão um toque de
frescor ao espumante. Já em boca apresenta a leveza e a
refrescância da variedade Prosecco. Com acidez equilibrada e
harmoniosa, Apresenta média persistência e fim de boca
agradável.
Harmonização:
O espumante Cave Antiga Brut é ideal para acompanhar canapés,
saladas frescas, carpaccios, frutos do mar, sushis, ceviches e pratos
leves da culinária mediterrânea. Harmoniza bem com queijos
suaves, frango grelhado e risotos cítricos.
Um espumante leve e de muita refrescância.