Negroamaro é uma variedade de uva de pele escura que está associada à região de Puglia no sul da Itália há pelo menos 1500 anos. É levemente aromático e pode produzir vinhos complexos que apresentam características de especiarias, como cravo, canela e pimenta da Jamaica.
Itália, Púglia IGT Essa Vinícola pertence a uma família que produz vinhos há 5 séculos. Esse negroamaro é um vinho típico do sul da Itália. Quente como o clima mediterrâneo. Não tem passagem por madeira. Tem cor rubi com toques violáceos, aromas que trafegam pelo frutado com notas de especiarias, especialmente, pimenta do reino. Em boca, taninos aveludados, boa harmonia e corpo médio. Vai bem com pratos de massa e carne.
Ficha Técnica
TIPO DE VINHO: Tinto
SAFRA:
DENOMINAÇÃO: IGT
REGIÃO: Puglia
AREA DE PRODUÇÃO: Puglia
UVAS: 85% Negroamaro 15% Outras variedades recomendadas
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13% vol.
COR: Vermelho rubi intenso.
AROMA: Rico, com notas de pequenos frutos vermelhos.
SABOR: Aveludado, harmônico e persistente.
DIRETRIZES GASTRONÔMICAS: Excelente com massas e risotos, carnes assadas e queijos curados.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 °C