DON GUERINO SINAIS SAUVIGNON BLANC
Conheça mais sobre nosso vinho:
Don Guerino Sinais marca a região do Alto Feliz na Serra Gaúcha, localizada no paralelo 29° Sul, com terroir caracterizado por uma constante exposição solar e ventilação, favorecendo a alta expressão varietal das nossas uvas.
Este Sauvignon Blanc possui elaboração em branco, com processo redutivo para máxima proteção dos aromas.
Anotações de degustação
Coloração amarelo esverdeada, com reflexos prateados. Vinho com notas tropicais de maracujá e goiaba, broto de tomate e aspargos. Em boca apresenta-se refrescante e com longa persistência.
Variedades:
100% Sauvignon Blanc
Vinhedos:
Alto Feliz – Serra Gaúcha
Vinificação:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem direta. Fermentação a temperatura de 14-16°C. Contato com as borras finas por 3 meses. Filtração estabilização e engarrafamento.
DETALHES TÉCNICOS
Produção por hectare:
10 ton/ha
Colheita
Segunda semana de janeiro
Tempo de guarda
3 anos
Grau alcoólico
13% vol.
Temperatura de consumo:
6-8°C
Harmonize com:
Queijo gruyere
Saladas tropicais
Peixes
Sushi